Programm

Wer das Risiko eingehen möchte, dass ihm nach dem Kurs gekaufte Pizza, Brötchen und Brot nicht mehr so gut schmecken, der darf sich gerne zu diesem Kurs anmelden.
Die Vorbereitungen werden am Freitag Abend stattfinden. Den Samstag werden wir dann mit Brot formen, Brötchen abstechen, backen und frühstücken beginnen. Weiter geht’s mit Holzofen anfeuern, Brot backen und Pizzen vorbereiten, die dann nach dem Brotbacken und erneuter Aufheizphase im Holzofen gebacken werden.
Als Triebmittel kommt, wie bei allen Kursen von Antje Ranze, nur Sauerteig zum Einsatz.

Kursleitung